12-10-2021 15:13

"Хлебная нива Кубани"

На Кубани главное богатство - хлеб. Всегда славились своим трудом наши хлеборобы, чьи имена известны всей стране. Вырастить хлеб - это нелегкий человеческий труд. В старину для того, чтобы добывать себе каждодневный хлеб, нужно было много работать.

Наши предки относились к хлебу с большим уважением, но не только из-за вложенного в него труда. Они воспринимали хлеб как священный дар Богов. Ведь в приготовлении хлеба участвуют Земля, Огонь и Вода, которые в древности считались Божествами, люди им поклонялись.

В тесте для хлеба заключалась живая священная сила. Поэтому, когда возвращались домой с похорон, старались первыми делом заглянуть в квашню, чтобы смерть осталась за порогом. Невесту перед свадьбой усаживали на квашню, чтобы семья жила богато, весело и многодетно. Есть пословицы о хлебе:

Хлеб - всему голова. Хлеб - батюшка, водица - матушка

- Всем нравится запах свежеиспечённого хлеба. Он такой румяный, душистый, с золотой хрустящей корочкой. А как только хлеб зачерствел, некоторые его просто выбрасывают. Это и неуважение к хлебу, и бесхозяйственность. Ведь давно известно, что именно чёрствый хлеб наиболее полезен. А сколько вкусных блюд можно приготовить из подсохшего хлеба!

- Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остается самой большой ценностью. С хлебом провожали на фронт. С хлебом встречали вернувшихся с войны. Хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернется. У каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб - это жизнь. Наш народ хлебосолен. Хлеб, калиной перевитый, на праздничном столе всегда стоит на почетном месте. Дорогих гостей встречают хлебом-солью. Однако не каждый гость знает, что каравай нужно разломить, самому отведать и людям раздать, как велит обычай. Не каждый знает, что, принимая хлеб-соль на рушнике, хлеб следует поцеловать. Как же научить уважать хлеб? О хлебе, об отношении к нему следует говорить, писать, чтобы дети наши не росли невеждами, чтобы для них, со словами Родина, Дружба, Мир, рядом стояло слово Хлеб.

Междуреченская сельская библиотека.